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蒜蓉冬瓜
2018-01-21 10:03:30   來(lái)源:搜狐美食

 

  冬瓜有清熱解暑除、清熱消腫、減肥等功效。在伏天食用非常合適,且這道菜制作簡(jiǎn)單方便,口味清爽,很推薦大家居家一試。

  具體制作方法

  第一步:準(zhǔn)備食材。冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量。

  第二步:將冬瓜去皮去瓤再切成片,紅辣椒切段,蒜切末備用。

  第四步:鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。

  第五步:將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。

  第六步:大概兩三分鐘后,放入少許鹽和雞精調(diào)味。然后倒入少許水淀粉,出鍋前再淋幾滴香油即可。

  小提示

  1、 冬瓜片最好切的薄厚一致。

  2、 冬瓜屬于味道比較清淡的蔬菜。所以,在炒的時(shí)候放了一些辣椒提味。

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