新手,懶人版臘肉飯：香噴噴的臘肉,飯,菜一鍋出
2018-01-21 10:07:52
來(lái)源：搜狐美食
紅亮的臘肉、金黃的彩椒，剔透的米粒、翠綠的蔥花，特別有食欲！沒(méi)想到臘肉飯味道真的那么好！吃起來(lái)也沒(méi)有不習(xí)慣！用電飯鍋特別簡(jiǎn)單省事，新手、懶人都能成功地做出香香噴噴的臘肉飯。飯菜肉一鍋出，非常合適忙碌的上班族。
第一次蔬菜用的是胡蘿卜，把臘肉、廣味腸、胡蘿卜和大米同時(shí)放在電飯鍋里燜。
第二次蔬菜用的是彩椒，順序上做了調(diào)整，把大米和臘肉一起燜，燜飯程序結(jié)束后，撒入廣味腸和彩椒，蓋上鍋蓋，再加熱一次。
孩子喜歡第二次的做法，她覺(jué)得第兩次做出的臘肉飯漂亮、有食欲！女兒對(duì)飯菜的要求是必須漂亮還得味道好。
臘肉飯屬于粵菜，在南方很常見(jiàn)。
臘肉飯：大米 臘肉 廣味香腸 香蔥 彩椒或胡蘿卜
1、將臘肉切片，廣式香腸切片，胡蘿卜（或彩椒）切丁，香蔥切成蔥花
2、將大米洗凈，控水后倒入飯鍋
3、臘肉用滾開(kāi)水燙兩分鐘，這樣可以令臘肉更干凈、吃起來(lái)更健康。然后控凈水
４、將臘肉倒在大米上面，放入與平時(shí)燜飯水量一致的水。水千萬(wàn)不要多也不要放少。
５、蓋上鍋蓋，按下“米飯”檔。
６、當(dāng)米飯程序結(jié)束，打開(kāi)鍋蓋，撒入廣味腸和彩椒，蓋上鍋蓋，再加熱一次。
７、燜10分鐘左右，開(kāi)鍋撒上香蔥，拌均勻，趁熱吃最香。
