用甲醛泡牛雜，“周氏牛雜牛肉店”父子倆賣“問題牛雜”被判刑。近日，該案經(jīng)江漢區(qū)檢察院起訴，法院分別判處周氏父子有期徒刑3年半、有期徒刑兩年，并處罰金。
涉事的“周氏牛雜牛肉店”位于江漢區(qū)華南海鮮市場(chǎng)內(nèi)。51歲的店主周某和兒子小周一起經(jīng)營(yíng)這家店，并聘請(qǐng)店員王某加工牛肉牛雜。
去年2月10日，市食品藥品監(jiān)督管理局接到舉報(bào)稱，“周氏牛雜牛肉店”里的牛肉牛雜是“問題牛肉”，有人用甲醛浸泡牛肉牛雜后，送到這家店售賣。
市食藥監(jiān)局和警方一起對(duì)這家店進(jìn)行突擊檢查，又趕往常碼頭一作坊進(jìn)行查處，當(dāng)場(chǎng)查獲小半瓶甲醛，牛肚、牛筋、牛百葉和花肚等共計(jì)2000公斤，價(jià)值約10萬元。當(dāng)天，警方將店老板周氏父子抓獲，店員王某也被帶走。
經(jīng)鑒定，市食藥監(jiān)局和警方查獲的食材中都檢測(cè)出甲醛。江漢區(qū)檢察院依法對(duì)3人提起公訴。
檢察機(jī)關(guān)查明，去年2月7日至10日，周某和王某在作坊內(nèi)加工牛肚等食品，在浸泡牛雜的自來水中添加了國(guó)家明令禁止使用的非食用物質(zhì)甲醛。周某供述，他們先將冰凍的牛肚解凍，然后煮熟，用水沖涼，再放入裝滿自來水的大塑料盒浸泡。“一盒水倒1~2礦泉水瓶蓋量的甲醛溶液，攪勻后泡兩三天，要賣的撈起來用自來水沖洗一下。”
周某說，每天凌晨4點(diǎn)左右，他們會(huì)將200斤加工好的食品，搬上小型面包車，由小周運(yùn)到華南海鮮市場(chǎng)的店內(nèi)進(jìn)行銷售。賬目顯示，2月7日至10日，3人累計(jì)生產(chǎn)并銷售添加了甲醛的牛肚等食品共計(jì)21967元。
近日，江漢區(qū)法院審理此案，因犯有生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，判處周某有期徒刑3年6個(gè)月，罰金25萬元；判處小周有期徒刑2年，罰金5萬元；判處王某有期徒刑2年6個(gè)月，罰金10萬元。
檢察官說，周氏父子和王某3人為防腐保鮮，使用國(guó)家明令禁止的有毒有害物質(zhì)，加工食品并出售。他們的行為已觸犯《刑法》第144條規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪。
